Diese alte Winterweizensorte wurde von der Firma “Pommersche Saatzucht” in Stettin (heute Polen) vor 1945 gezüchtet.

Sortenbeschreibung

Der 'Alte Pommerscher Dickkopf' ist eine Wintersorte mit goldgelben Halmen, die zur Spitze helller werden. Die Halme sind goldgelb mit deutlich rotbraune Knoten, etwas eingeschnürt. Die Ähren sind hellgelb bis goldgelb, glattspelzig mit mehr/weniger ausgeprägter Spitzengranne und leicht hängend (nickend). Die Sorte wächst etwa 1,2-1,4 m hoch.

Wertschöpfung

Im Biosphärenreservat “Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft” in Sachsen wurden Marketingstrategien für diese alte Sorte entwickelt. Lokale Bäckereien vermarkten Brot und Brötchen mit einem Anteil Mehl des ‘Alter Pommerscher Dickkopf’ mit speziellen Namen wie “Heidebrötchen”.