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ZenPGR

ZenPGR-ZĂŒchterische Erschließung und Nutzbarmachung pflanzengenetischer Ressourcen durch on-farm/in-situ Erhaltung und Positionierung von Produkten im Bio-Lebensmitteleinzelhandel

In diesem Vorhaben sollen neue Potenziale fĂŒr die GemĂŒsezĂŒchtung aus alten, nicht mehr auf dem europĂ€ischen Saatgutmarkt verfĂŒgbaren GemĂŒsesorten erschlossen werden. Neben der Einbeziehung von VerbraucherprĂ€ferenzen soll die gesamte Wertschöpfungskette BerĂŒcksichtigung finden. Dabei soll durch die Entwicklung eines geeigneten Kommunikationsinstrumentes die Vermarktung alter Sorten im Bio-Lebensmitteleinzelhandel in der Praxis erprobt werden. Auf diese Weise sollen alte GemĂŒsesorten on-farm, also auf Betrieben, erhalten und sowohl der ZĂŒchtung als auch Verbrauchern wieder zugĂ€nglich gemacht werden.