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Green Week 2026 Our Events

What are diversity products?

Every January, Germany's capital Berlin becomes the meeting place for the international agricultural and food industry – for decades, the Green Week has been the industry's leading international trade fair. Here, business and politics meet society, associations, and institutions. People engage in conversation, discussing the issues of the day and the challenges of the future openly and sometimes controversially.

The IBV is represented with a stand on diversity products. 
Diversity products are products from native and often endangered animal breeds, rare regional plant species and varieties, and native fish species and populations. With our stand at Green Week 2026, we want to educate consumers and help them discover diversity.

Our profiles

Our profiles (german only)

Diversity products at a glance

Das Bild zeigt eine historische Zeichnung von einer Salatpflanze.
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Quelle: Camerarius (1538).
Das Bild zeigt eine historische Zeichnung der Kopfsalatsorte Goldforellen.
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Quelle: Züchterhaus Benary private Sammlung.
Das Bild zeigt eine historische Zeichnung der Romanasalatsorte Kasier Selbstschluss.
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Quelle: Zentralbibliothek TU Berlin.
Das Bild zeigt zwei erntereife Pflücksalate mit gekräuselten, grünen Blättern im Feld.
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Quelle: Pixxio.
Das Bild zeigt die abgepackte Saatgutmischung der BLE mit den Sorten Goldforelle, Bauner Sommer, Kaiser Selbstschluss und Struwelpeter.
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Quelle: IBV /BLE.
Das Bild zeigt eine historische Zeichnung der Apfelsorte Gravensteiner.
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Quelle: Pomologisches Monatsheft (1855).
Das Bild zeigt zwei Marmeladengläser der alten Apfelsorte Gravensteiner. Ein Vielfaltsprodukt.
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Quelle: Herzapfelhof.
Das Bild zeigt eine historische Zeichnung der Birnensorte Gute Luise.
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Quelle: Langethal (1855), Humboldt-Universität zu Berlin.
Das Bild zeigt zwei Marmeladengläser der Birnenmarmelade der Guten Luise. Ein Vielfaltsprodukt.
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Quelle: Streuobstwiesle.
Das Bild zeigt Dinkelgetreide im Feld.
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Quelle: Pixxio.
Das Bild zeigt Urdinkel-Nudeln der Sorte Oberkulmer Rotkorn. Ein Vielfaltsprodukt.
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Quelle: Weibler.
Das Bild zeigt graue Linsen mir einer Hand, die sie durch die Finger gleiten lässt.
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Quelle: Pixxio.
Das Bild zeigt die zwei Sorten der Alpen-Linse Albleisa. Späths 1 und 2.
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Quelle: Lauterbacher.
Das Bild zeigt die Grünkohlsorte Lippische Palme auf dem Feld. Mit ihren langen braunen Stielen und grüner "Krone" erinnert sie an kleine Palmen.
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Quelle: lippische-palme.de.
Das Bild zeigt eine Glaskonserve mit eingelegtem Grünkohl der Sorte Lippische Palme.
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Quelle: lippische-palme.de
Das Bild zeigt die Thüringer Waldziege. Sie ist dunkelbraun mit weißer Gesichtszeichnung.
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Quelle: Gettyimages/iStock huettenhoelscher.
Das Bild zeigt Vanille- und Schokoeis in Eishörnchen auf Basis von Ziegenmilch.
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Quelle: Katja Peter/Ziegenhof Peter.
Das Bild zeigt das Bunte Bentheimer Schwein. Es ist hell mit schwarzen Flecken.
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Quelle: Gettyimages/ iStock Gebut.
Das Bild zeigt eine aufgeschnittene Salamiwurst.
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Quelle: Pixabay.
Das Bild zeigt eine Muttersau vom Schwäbisch Hällischen Schwein mit vielen kleinen Ferkeln an ihrer Seite.
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Quelle: Tanja Kurz.
Das Bild zeigt eine aufgeschnittene Schinkenwurst des Schwäbisch Hällischen Schweines.
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Quelle: BESH.

Red List of native livestock breeds in Germany (only in german)

Document for download: Rote Liste Nutztierrassen 2025

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Document description: Druckexemplare können per Mail an ibv@ble.de bestellt werden.