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Als zweitgrößtes deutsches Bundesland weist Niedersachsen vielseitige Kulturlandschaften auf: vom Wattenmeer und den Nordseeinseln mit Deichen und Salzwiesen über das flache Emsland mit landwirtschaftlich geprägten Moor- und Geestlandschaften bis hin zum Harz, dem nördlichsten Mittelgebirge Deutschlands. Eine der bekanntesten Kulturlandschaften ist die Lüneburger Heide, deren Heideflächen durch jahrhundertelange Beweidung mit Heidschnucken entstanden sind. Die fruchtbaren Bördelandschaften und Marschböden haben u.a. dazu beitragen, dass Niedersachsen Agrarland Nummer 1 in Deutschland geworden ist. Das Alte Land kurz vor den Toren Hamburgs gehört zudem zu den größten Obstanbaugebieten Europas.
Aus Niedersachsen stammende und viel genutzte Nutztierrassen sind beispielsweise:
Naturpark Lüneburger Heide mit seinen typischen Heidschnucken
Informationen zu gefährdeten Nutztierrassen, die in Niedersachsen gefördert werden, finden Sie hier.
Die Rote Liste der Nutztierrassen mit Informationen zu allen einheimischen Nutztierrassen in Deutschland.
Bundesweite Akteurinnen / Akteure und Informationen finden Sie hier.
Die folgende Liste ist ein Auszug aus der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen in Deutschland und listet Sorten auf, die entweder in (namentlichen) Bezug zum genannten Bundesland stehen, aus diesem vermutlich stammen, oder für heutige Wertschöpfungsketten vor Ort genutzt werden. Saat- bzw. Pflanzgut dieser Sorten ist bei den unten genannten Vereinen verfügbar. Die verlinkten Sortensteckbriefe stammen aus der Datenbank historisch genutztes Gemüse, der Deutschen Genbank Obst, von Dreschflegel e. V. und dem Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt.
Streuobstwiesen-Bündnis Niedersachsen e.V. - Schutz der Streuobstwiesen und Vernetzung der unterschiedlichsten Akteure sowie Information über regionale alte Sorten.
Boomgarden-Projekt - Erhalt zahlreicher alter regionaler Obstsorten im Alten Land seit 1985.
Vermehrungsgarten Hannover - Schau- und Lerngarten, der Erste seiner Art in einer Großstadt.
Göttinger Saatgut-Bibliothek - Teil eines regionalen Netzwerks von Hobbygärtnern, Gemeinschaftsgärten, Bildungsinitiativen und Erzeugern von biologischem, samenfestem Saatgut in und rund um Göttingen; Austausch von Saatgut, Wissen und Erfahrungen zum Samenbau, um die Sortenvielfalt zu erhalten.
Culinaris Stiftung - fördert national wie international die Entwicklung von Sorten, Zuchtlinien und Populationen diverser Kulturpflanzen für den ökologischen Anbau.
Ellenberg´s Kartoffelvielfalt - Erhalt von über 100 Sorten Bio-Kartoffeln aus der Lüneburger Heide als Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau.
Hier geht es zur Roten Liste einheimischer Nutzpflanzen in Deutschland.
Bundesweite Akteurinnen / Akteure und Informationen finden Sie hier.
Im Folgenden stellen wir Ihnen Vielfaltsprodukte, d.h. Produkte von einheimischen und gefährdeten oder seltenen Sorten und Rassen, aus Niedersachsen vor, und soweit dies möglich ist, auch die Informationen wie und wo die Produkte erhältlich sind. Dies ist eine Auswahl, melden Sie sich gerne, wenn Sie von weiteren Produkten wissen.
Bei der Kartoffelvielfalt werden über 100 Sorten Bio-Kartoffeln aus der Lüneburger Heide angebaut und erhalten.