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Schleswig-Holstein ist das nördlichste Bundesland Deutschlands und von Nord- und Ostsee eingerahmt. An der Nordseeküste prägen das Nordfriesische Wattenmeer mit seinen Inseln und die Marschen mit ihren flachen, fruchtbaren Böden das Landschaftsbild. Hier wird intensive Landwirtschaft, Viehzucht und Ackerbau betrieben. Auf den unfruchtbaren, sandigen und trockenen Böden der Geest in der Mitte des Landes findet man Heideflächen, aber auch Wälder und Viehwirtschaft. Das Östliche Hügelland Schleswig-Holsteins erstreckt sich entlang der Ostseeküste und bietet mit seinen Hügeln, Tälern, Wäldern und Seen sowie großen Ackerflächen eine abwechslungsreiche Landschaft. Hier überwiegt der Anbau von Weizen, Gerste und Raps. Erleben und genießen können Sie die Vielfalt in Schleswig-Holstein auch über die Angebote der Biosphärenreservate Flusslandschaft Elbe-Schleswig-Holstein und Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer und Halligen, sowie in den sechs Naturparken.
Aus Schleswig-Holstein stammende und viel genutzte Nutztierrassen sind beispielsweise:
Arche Warder Zentrum für alte Haus- und Nutztierrassen e.V. - Landschaftstierpark mit Erhaltungszucht von seltenen Haus- und Nutztierrassen (nicht nur aus Schleswig-Holstein) sowie Bildungszentrum
Informationen zu gefährdeten Nutztierrassen, die in Schleswig-Holstein gefördert werden, finden Sie hier.
Die Rote Liste der Nutztierrassen mit Informationen zu allen einheimischen Nutztierrassen in Deutschland.
Bundesweite Akteurinnen / Akteure und Informationen finden Sie hier.
Die folgende Liste ist ein Auszug aus der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen in Deutschland und listet Sorten auf, die entweder in (namentlichen) Bezug zum genannten Bundesland stehen, aus diesem vermutlich stammen, oder für heutige Wertschöpfungsketten vor Ort genutzt werden. Die verlinkten Sortensteckbriefe stammen aus der Deutschen Genbank Obst, und dem Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt.
Saat:gut e.V. – Förderverein zur Entwicklung und Durchführung ökologischer Pflanzenzüchtung, Züchtung samenfester Gemüsesorten, Bildung und Öffentlichkeitsarbeit.
apfel:gut e.V. – Projekt des Saat:gut e.V. zur Entwicklung und Durchführung ökologischer Obstzüchtung, breite genetische Basis und Vitalität alter Sorten soll in moderne Sorten eingebracht werden.
Mobile Saatgutbibliothek - deutschlandweit einmalige Mobile Saatgutbibliothek, Verleih von sortenfestem Saatgut durch die schleswig-holsteinischen Fahrbüchereien.
Alter Apfelgarten auf der Prinzeninsel – Erhaltung des Gartendenkmals mit rund 100 ausschließlich alten Sorten, Vergabe von Baumpatenschaften.
Pomarium Anglicum – Obstsortensammlung / Anbau und von rund 700 verschiedenen alten Apfelsorten, ca. 130 Birnensorten sowie Steinobst und Mispeln.
Obstgarten Haseldorf - öffentlich zugängliche Obstsortensammlung mit über 180 verschiedenen, alten, lokalen Obstsorten von Äpfeln, Pflaumen und Birnen.
akowia e.V. – Schutz und Erhaltung von Streuobstwiesen mit alten Obstsorten.
Hier geht es zur Roten Liste einheimischer Nutzpflanzen in Deutschland.
Bundesweite Akteurinnen / Akteure und Informationen finden Sie hier.
Im Folgenden stellen wir Ihnen Vielfaltsprodukte, d.h. Produkte von einheimischen und gefährdeten oder seltenen Sorten und Rassen, aus Sachsen-Anhalt vor, und soweit dies möglich ist, auch die Informationen wie und wo die Produkte erhältlich sind. Dies ist eine Auswahl, melden Sie sich gerne, wenn Sie von weiteren Produkten wissen.